Valras‑Plage · Méditerranée · Depuis toujours

La Marine.

Une cuisine méditerranéenne, pensée comme la mer qui nous a vus grandir : mouvante, généreuse, inspirante.

Le bar-bateau de La Marine
Notre histoire

Un rendez‑vous
face à la mer.

À La Marine, chaque assiette raconte une histoire. Celle de deux jeunes amoureux qui se donnaient rendez‑vous ici, face à la mer, bien avant d'imaginer qu'ils en deviendraient un jour les propriétaires.

Leur rêve était simple : créer un lieu vivant, solaire, où la cuisine méditerranéenne et italienne serait à l'image de la mer qui les a vus grandir — mouvante, généreuse et inspirante.

Aujourd'hui encore, notre carte n'est jamais figée. Elle évolue au rythme des saisons, des produits du moment et des arrivages. Une carte éphémère, mêlant créativité, fraîcheur et saveurs du Sud, pour vous offrir une expérience différente à chaque visite.

Eva, cheffe & patronne Avec sa petite brigade
« Là où le rêve d'hier est devenu votre escale gourmande d'aujourd'hui. »
— Bienvenue à La Marine
L'âme italienne

Les pâtes,
cœur de la maison.

Trois recettes, trois caractères. Pesto de pistache et burrata, charcuterie italienne et truffe, pesto rouge — toutes nos pâtes sont préparées à la commande, avec des produits importés d'Italie.

Penne pistache & burrata
i.

Penne pistache & Burrata

Pesto de pistache maison, crème fraîche, burrata fondante, brisure de pistache.

19,90 €
Penne saveur truffe
ii. La signature

Penne saveur truffe
& charcuterie italienne

Crème fraîche, tartuffata, charcuterie de bœuf importée d'Italie, crème de vinaigre balsamique à la truffe.

19,90 €
Penne rosso & burrata
iii.

Penne rosso & Burrata

Pesto rouge maison, crème fraîche, burrata, basilic frais.

19,90 €
Cuisson au four Josper
Savoir‑faire

Le feu,
la pierre, la mer.

Deux cuissons signatures, deux philosophies. Nos viandes saisies au four à charbon Josper développent des arômes uniques ; nos poissons cuits sur pierre de lave conservent leur texture délicate. Toujours : le respect du produit.

i.
Four à charbon Josper

Saisie haute température au charbon de bois argentin pour une jutosité préservée et des arômes profonds.

ii.
Plancha pierre de lave

Cuisson douce qui respecte la chair des poissons et révèle leurs saveurs naturelles.

iii.
Produits frais & locaux

Petites cartes — parce que le frais ne se planifie pas, il s'invente chaque matin.

L'ambiance

Un bar‑bateau,
une terrasse au soleil.

Filets de pêche, lustres en corde, néon turquoise et bar en forme d'embarcation — La Marine est un décor à part entière. Un lieu vivant, chaleureux, où l'équipe vous accueille comme on reçoit chez soi.

Le bar en forme de bateau
Le bar‑bateau
Néon La Marine
Le néon
Coucher de soleil sur Valras
L'heure dorée
Plateau de poissons
Tablée du jour
Reflets palmiers Valras
Valras‑Plage, à deux pas
L'heure bleue

Le sud commence
au crépuscule.

Quand le soleil se couche derrière les palmiers de Valras, la terrasse s'illumine, le service démarre, et la soirée commence. Réservez votre table — les belles soirées se partagent.

Nous visiter

Votre escale
gourmande.

À deux pas de la plage, sur le boulevard Jean Moulin. Réservez votre table par téléphone — Eva et son équipe vous accueillent à bras ouverts.

Adresse

2 Bd Jean Moulin
34350 Valras‑Plage

Téléphone 04 67 35 99 54
Email valrasmarine
staffing@gmail.com
Instagram @lamarine_barglacier
Réserver une table
Coucher de soleil à Valras-Plage
La Marine Valras‑Plage